Vegetarisk torsdag: Spenatsoppa med ägghalvor 5 februari 2015 av Dr Andreas Eenfeldt i Kostdoktorns LCHF, Recept, Vegetarisk LCHF Vi kör vidare med vår vegetariska LCHF-vecka och har kommit till torsdagens middag: Spenatsoppa med ägghalvor (lakto-ovo-vegetariskt). Här är recept och näringsberäkning som ger 87 energiprocent fett och 4 energiprocent kolhydrater: Recept 100 gram smör 1 gul lök 400 gram fryst spenat 8 dl buljong 5 dl vispgrädde salt och peppar riven muskotnöt 6 hårdkokta ägg Finhacka löken och fräs den i smöret utan att den tar färg. Tillsätt spenaten och rör tills den har smält. Låt puttra under omrörning någon minut. Tillsätt buljongen och grädden (här kan man mixa soppan om man föredrar den slätare). Låt koka upp och sjuda några minuter. Smaka av med salt, peppar och riven muskotnöt. Servera med ägghalvor. Näringsberäkning 9 E% protein 87 E% fett 4 E% kolhydrater (ca 8 gram kolhydrater per portion) Mer vegetarisk LCHF Ostfylld och sesampanerad aubergine med blomkålsris och en kryddig tomatsåsOmelett med fetaost och ruccolaZucchinibiffar med fet tzatziki Mer LCHF för nybörjareAll tidigare mat hos Kostdoktorn Mer Första LCHF-maten någonsin och hetaste LCHF-frukosten Nyttiga gröna chips! Picknick hos Kostdoktorn De 5 vanligaste misstagen på LCHF Middag hos Kostdoktorn Hamburgare utan carbs
