Kokos- och chokladmousse à la LCHF 24 augusti 2015 av Dr Andreas Eenfeldt i Recept Vill du prova en chokladmousse utan mejeriprodukter? Den innehåller relativt lite socker, som enbart kommer från riktigt mörk choklad. Det är knappast vardagsmat, men det kan vara ett bra dessertalternativ för särskilda tillfällen. Utom om du är beroende av sötsaker förstås, då är det alltid en dålig idé. Receptet kommer från Åse Falkman Fredriksons bok Ät och njut! Kokos- och chokladmousse Denna chokladmousse är ljuvlig och helt mejerifri! Ingredienser, 4 portioner 4 dl krämig kokosmjölk (Santa Marias Extra Creamy eller Garant) 2 äggulor 100 gram mörk choklad (minst 70 %) 1 urgröpt vaniljstång Så här gör du 1. Sjud sakta upp kokosmjölk med äggulor, vispa hela tiden. Låt sjuda under omrörning i 10 minuter. 2. Bryt chokladen i en skål. Lägg ner vaniljkärnorna och häll kokosmjölken över. Låt stå ett tag så att chokladen smälter. 3. Vispa sedan ihop smeten och häll upp i glas. Ställ kallt i minst två timmar före servering. Blev du sugen på mer? Kolla då också in Åses hemsida där hon bjuder på nya recept och matinspiration. Eller tidigare recept här: Tidigare recept av Åse Falkman Fredrikson Åses formfranska à la LCHFÅses lyxiga fisksoppaÅses blomkålslasagne Åses laxburgare med mangocurrydressingÅses svamprisotto à la LCHFMozzarellafyllda köttbullar Åses Chicken Alfredo à la LCHF Mer Supersmoothie à la LCHF Första LCHF-maten någonsin och hetaste LCHF-frukosten Nyttiga gröna chips! Picknick hos Kostdoktorn De 5 vanligaste misstagen på LCHF Middag hos Kostdoktorn Hamburgare utan carbs
