Panqueques keto de coco
Comienza tu día de la forma más deliciosa, estos panqueques cetogénicos que se derriten en la boca son extraordinariamente sustanciosos. Combina estos productos lácteos esponjosos y sin nueces con bayas frescas o mantequilla derretida por encima y ¡serán aun más celestiales! Paraíso, espera que ya vamos.
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
- 6 6 huevo grandehuevos grandes
- 1 pizca 1 pizca sal
- 2 cda. 2 cda. aceite de coco derretido
- ¾ taza 180 ml leche de coco
- ½ taza (12⁄3 oz.) 120 ml (50 g) harina de coco
- 1 cdta. 1 cdta. polvo para hornear
- 1 cda. 1 cda. mantequilla o aceite de coco para freír
Receta añadida a la lista de compras.
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Making low carb simple
Instrucciones
- Separar las yemas de las claras y batir las claras y un pellizco de sal vigorosamente con una batidora de mano. Continuar mezclando hasta que estén esponjosas y después reservar.
- En un recipiente aparte, batir las yemas, el aceite y la leche de coco.
- Añadir la harina de coco y el polvo para hornear. Mezclar hasta conseguir una masa suave.
- Incorporar de forma muy suave las claras de huevo a la masa. Dejar reposar la masa durante 5 minutos.
- Freír en mantequilla o aceite de coco durante más o menos un par minutos por cada lado con el fuego de bajo a medio.
- Servir con mantequilla derretida y/o bayas frescas.
Consejo
No escatimes con la grasa en la sartén. La mantequilla y el aceite de coco hacen que todo sepa mejor. Considera usar una cucharada de crème fraîche por encima... ¡Para chuparse los dedos!
83 comentarios
Una pregunta puedo usar linaza molida?
Gracias por toda la información valiosa que nos regalan, gracias!!!!!!!
Puedo cambiar la leche de coco por crema de coco? si es asi, cuanta cantidad de crema de coco debería tener la receta?
gracias!
Conozco la leche, el aceite y el coco rallado nada más.
Vivo en España y hay productos de los que desconozco.
El color verde indica que la receta es BAJA EN BARBOS; el color amarillo indica que es MODERADA
Estoy empezando con KETO, seria posible que las recetas las dieran en tazas y cucharadas en vez de gramos y mililitros, etc. Somos amas de casa y es mas facil cocinar con este tipo de medidas que las que ustedes pones.
Gracias por tu atencion
Tatiana
En esta receta puedes ver las medidas en tazas si cambias de "Métrico" a "EEUU" en la botonera que está arriba del recuadro verde de los ingredientes.
Y en ese caso, en qué molde sugieren?
¿Es posible?