Pernilla kände sig inte helt nöjd med sig själv. Hennes gravidkilon ville inte ge med sig och magen stökade. Ett möte med en gammal bekant förändrade allt. Nu är Pernilla själv inspiratör för andra som vill gå ner i vikt och förbättra sin hälsa. Här är hennes berättelse:
Jag heter Pernilla Lantz, är 43 år och bor i Lindome, strax söder om Göteborg. Har man och en son på 13 år. För snart 10 år sedan fick jag nog, jag kände mig helt enkelt inte nöjd med mig själv. Gravidkilona ville inte försvinna. Så en kväll när vi träffade några gamla vänner som vi inte hade sett på många månader, upptäckte jag att mannen i familjen hade rasat i vikt. Han hade gått från övervikt till normalvikt. Jag blev alldeles paff, hur hade han gjort, det var min första tanke!
Självklart berättade han under middagen att han hade upptäckt LCHF och rasat i vikt. Han berättade att han åt god mat med massa härliga såser, blev mätt ochändå rasade i vikt. Givetvis googlade jag redan dagen efter på LCHF. Hittade till Kostdoktorn, som sidan hette då, men även till Annika Dahlqvist. Från ena dagen till nästa slängde jag ut allt socker och gluten. Jag berättade för min man att nu ska jag äta LCHF, det är bara att hänga med eller också får du koka din egen potatis.
Under de första sex månaderna rasade jag i vikt. Jag var följde kosten slaviskt, superstrikt LCHF och ingen alkohol. Första tiden hade jag givetvis omställningsbesvär. Huvudvärk, ont i kroppen, jag kände mig nästan som om jag hade värsta flunsan, men så fort det vände, efter en vecka eller två, var det en helt annan värld. Fick sådan energi, livsglädje och i samband med detta så började jag träna igen som jag tidigare gjort men inte orkat.
Även min man (som inte orkat koka sin egen potatis) började känna skillnad i kroppen, även han fick mer energi och gick ner sina trivselkilon. Även om han är mer liberal med sin kost än jag.
Sedan jag var liten har jag haft problem med min mage och mina tarmar. Ja, du vet fisig och förstoppad om vartannat. Ibland när jag ätit fick jag 30 minuter senare rusa på toaletten för att det gick rakt igenom mig. Så här i efterhand tror jag att det kanske var IBS eller intolerans mot gluten, för sedan jag la om kosten har magen fungerat som en klocka. Inga som helst problem.
Mitt liv idag
Idag äter jag fortfarande på samma sätt, men mer en ketogen kost, en striktare LCHF och utan mjölkprodukter. Jag har fortfarande lite grädde i mitt kaffe, det kan jag tyvärr inte släppa än. Jag tränar fortfarande, men med mer fokus på att stärka min kropp så att den håller i många år framöver.
Tidigare sprang jag allt från Midnattslopp, Göteborgsvarv till ett maraton och OCR-lopp, dvs hinderbanelopp. Tyvärr skadade jag mig för två år sedan, så nu är jag mer på gymmet och bygger upp min kropp. Jag skidar Tjejvasan för femte året i rad nästa år och siktar på att skida hela sträckan på 9 mil någon gång i framtiden. Har respekt för sträckan, då jag cyklade Cykelvasan detta året.
Under min resa har jag även startat en blogg där jag delar med mig av mitt liv och den kost jag äter. Allt från familjeliv, kost, recept och träning. Ni hittar mig på www.pernillalantz.se och jag finns även på Instagram under namnet pelantz.
Något som verkligen är spännande är att jag och Matilda, en vän som bor i Falun, nu under hösten har startat en podd, KETOPODDEN där vi diskuterar allt om ketogen kost, familjeliv och de utmaningar vi alla har med ketogen kost. Även lyssnarna får vara med att ställa frågor som vi tar upp i våra avsnitt.
Mitt mål med allt detta är att inspirera andra till ett bättre val av kost och till någon form av rörelse.
Kram,
Pernilla
Stort grattis till dina hälsovinster, Pernilla. Varmt lycka till med podden!
, medicinsk granskning av Dr Andreas Eenfeldt
i Framgångshistorier 
