9 de abril de 2021 receta por Jill Wallentin![Jill Wallentin]()
, foto por Emma Shevtzoff![Emma Shevtzoff]()
en Recetas, Comida, Plato principal
, foto por Emma Shevtzoff
en Recetas, Comida, Plato principal Hamburguesa keto con alioli de jalapeños
Si tienes ganas de una hamburguesa, ya sea preparada a la parrilla o en la cocina, aquí tienes una riquísima versión keto. Se prepara con filetes de pollo, queso cheddar, cebolla, tomates y alioli de jalapeños envueltos en hojas de lechuga. ¡Está de rechupete!
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
Alioli de jalapeños
- ½ taza 120 ml mayonesa o mayonesa vegana
- 2 cda. 2 cda. jalapeños en vinagre, picados
- 1 1 diente de ajo, picado(s)dientes de ajo, picado(s)
- sal y pimienta negra molida al gusto
Pollo
- 1 lb 450 g pechuga de pollopechugas de pollo
- 2 cda. 2 cda. mantequilla
- sal y pimienta negra molida
Hamburguesa
- 8 8 hojas de lechuga mantecosa
- 4 4 rodajas de queso cheddar
- ½ (2 oz.) ½ (55 g) cebolla amarilla, en rodajascebollas amarillas, en rodajas
- 1 (4 oz.) 1 (110 g) tomate, en rodajastomates, en rodajas
Receta añadida a la lista de compras.
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Making low carb simple
Instrucciones
- Cortar en rodajas el tomate y la cebolla. Recortar y lavar las hojas de lechuga.
- Mezclar los ingredientes para el alioli de jalapeños en un tazón pequeño. Reservar.
- Cortar las pechugas de pollo por la mitad de forma horizontal. Si son grandes, puedes cortarlas en tres trozos. Salpimentar generosamente.
- Añadir la mantequilla a una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando la mantequilla haya parado chisporrotear, añadir los filetes de pollo. Freírlos por ambos lados hasta que estén bien hechos (no deberían estar rosados en el medio).
- Reducir el fuego y colocar el queso encima del pollo y continuar friendo hasta que el queso empiece a derretirse.
- Poner una hoja de lechuga sobre cada uno de los platos. Después, colocar el pollo encima, una cucharada de alioli de jalapeños, el tomate y la cebolla. Acabar colocando otra hoja de lechuga por encima.
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