19 de enero de 2023 receta por Jill Wallentin![Jill Wallentin]()
, fotografía por Lenka Selinger![Lenka Selinger]()
, revisión nutricional por Franziska Spritzler, dietista![Franziska Spritzler, dietista]()
en Recetas, Almuerzo, Cena, Comida
, fotografía por Lenka Selinger
, revisión nutricional por Franziska Spritzler, dietista
en Recetas, Almuerzo, Cena, Comida Hamburguesa con guacamole y repollo al horno
El mejor tipo de hamburguesa es una hamburguesa hecha con carne picada y luego aplastada en la sartén. ¿No estás de acuerdo? 🍔 En esta receta la acompañamos con guacamole y repollo, ¡una combinación perfecta!
EE.UU.Métrico
porciónporciones
Ingredientes
Hamburguesas
- 1 lb 450 g carne picada (molida), preferentemente espaldilla
- sal o pimienta negra molida
Repollo al horno
- 1 lb 450 g repollo blanco
- ½ cda. ½ cda. aceite de oliva
- sal o pimienta negra molida al gusto
Guacamole
Receta añadida a la lista de compras.
www.dietdoctor.com/es
Making low carb simple
Instrucciones
- Dividir la carne picada en dos bolas por porción de aproximadamente 110 gramos ( 4 oz) cada una.
- Calentar una sartén de freír a fuego alto.
- Cuando la sartén esté tan caliente que esté humeando, colocar las bolas de carne picada y presionaras con una espátula o con el culo de un vaso hasta obtener unos círculos de 1 cm (media pulgada). Sazonar generosamente con sal y pimienta.
- Freír durante 2 minutos por cada lado o hasta que las hamburguesas tengan una costra dorada.
- Precalentar el horno a 200°C (400°F).
- Dividir el repollo en trozos grandes y retirar el tallo que está en medio. Cortar las hojas en menos de 2,5 cm de ancho (1 pulgada) y colocarla en una bandeja con papel de horno o en un plato grande para hornear.
- Sazonar con sal y pimienta y verter aceite de oliva por encima.
- Hornear durante 20 minutos o hasta que el repollo esté dorado.
- Pelar el aguacate y machacarlo con un tenedor.
- Añadir el tomate, el zumo de lima, el cilantro y el ajo.
- Sazonar con sal y pimienta y mezclar hasta combinar bien.
