Pizza cetogénica

Pizza cetogénica

Déjennos presentarles: pizza, keto; keto, pizza… Esta sencilla receta es una buenísima manera de disfrutar una pizza sin los carbohidratos. Tiene todo lo importante: pepperoni, queso y salsa de tomate. ¡Deliciosa!
27 de noviembre de 2017 por , foto por en Recetas, Comida, Plato principal

Pizza cetogénica

Déjennos presentarles: pizza, keto; keto, pizza… Esta sencilla receta es una buenísima manera de disfrutar una pizza sin los carbohidratos. Tiene todo lo importante: pepperoni, queso y salsa de tomate. ¡Deliciosa!
EE.UU.Métrico
2 porciónporciones

Ingredientes

Base
  • 4 4 huevohuevos
  • 1½ tazas 350 ml queso mozzarella, rallado
Cobertura
  • 3 cda. 3 cda. salsa de tomate no endulzado
  • 1 cdta. 1 cdta. orégano seco
  • 1¼ tazas 300 ml queso provolone rallado o queso mozzarella
  • 1½ oz. 45 g pepperoni
  • aceitunas (opcional)
Para servir
  • 2 oz. (1 taza) 55 g (230 ml) verduras de hoja verde
  • 4 cda. 4 cda. aceite de oliva
  • sal marina y pimienta negra molida
Receta añadida a la lista de compras.

Instrucciones

Las instrucciones son para 2 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Precalentar el horno a 200 °C (400 °F).
  2. Empezar haciendo la masa. Incorporar los huevos a un tazón mediano y añadir el queso rallado. Remover bien para que se mezclen.
  3. Usar una espátula para extender el queso y los huevos batidos en una bandeja de horno forrada con papel de horno. Puedes formar dos círculos o simplemente hacer una pizza grande en forma de rectángulo. Hornear 15 minutos hasta que la masa esté dorada. Sacar del horno y dejar que se enfríe uno o dos minutos.
  4. Subir la temperatura del horno a 225 °C (450 °F).
  5. Untar el concentrado de tomate sobre la base y espolvorear orégano por encima. Añadir el queso y coronar con el pepperoni y las aceitunas.
  6. Hornear durante otros 5-10 minutos más o hasta que la pizza se dore.
  7. Servir con una ensalada fresca.

¿Puedo usar otros ingredientes para la masa?

En esta receta son necesarios los huevos y el queso. Puedes usar otro tipo de quesos si quieres evitar la leche de vaca. También puedes mezclar diferentes tipos de queso para encontrar la combinación de sabores que más te guste.

Hay muchas formas de preparar masas low-carb y sin gluten para pizzas. Mira más alternativas en nuestra colección de recetas de pizza.

¿Puedo usar otros ingredientes para la cobertura?

En vez del concentrado de tomate, también puedes usar pesto de tomates secos o un frasco de salsa para pizza o pasta, pero asegúrate de que no contenga azúcar. Hay infinitos ingredientes cetogénicos que puedes usar en la pizza: tocino (¿has probado nuestra pizza keto de desayuno?), salami, champiñones, queso azul, pollo desmenuzado, cebollas salteadas, queso feta... ¡tú sabes lo que más te gusta!

¿Se puede guardar este plato?

Esta pizza se mantiene al menos 2 o 3 días en el refrigerador y se puede recalentar en el microondas. Cuando la hornees, puedes aprovechar para hacer una o dos masas extras y guardarlas en el congelador. Pon papel de horno entre las masas si haces más de una. Cuando tengas ganas de pizza, solo tendrás que tomar una masa, ponerla los ingredientes que quiera y hornearla. Voilà! Tendrás la cena en un abrir y cerrar de ojos!

También puedes usar la masa como burrito y rellenarlo con lo que te apetezca, por ejemplo con cerne asada, atún o huevos.

 

Mejores recetas de pizzas keto


  1. Pizza "fat head" cetogénicaPizza "fat head" cetogénica
  2. Omelet keto al estilo pizzaOmelet keto al estilo pizza
  3. Barcas keto de calabacín con queso de cabraBarcas keto de calabacín con queso de cabra

Más

Acepta el reto keto

Esta receta y las que hay debajo son ejemplos de las riquísimas comidas del reto keto. Nosotros proporcionamos un menú y toda la información y ayuda que necesitas para que comer bajo en carbos sea fácil. ¡Es gratis y puedes apuntarte en cualquier momento!


SUSCRIPCIÓN DD+


También puede gustarte



Foto_Frida-Strom_Jill-in-the-kitchen-green4

Menús semanales que funcionan

¿Quieres perder peso y mejorar tu salud? Prueba las dietas cetogénica (keto), baja en carbohidratos o alta en proteínas. Te lo ponemos fácil con nuestros planes de comida revisados nutricionalmente.


Alitas de pollo a la mantequilla h

1.267 💙 recetas low-carb

Ya sea que busques recetas altas en proteínas, keto estrictas o bajas en carbohidratos liberales, aquí encontrarás una multitud de sabrosas recetas entre las que elegir. ¡Descúbrelas ya!


Alimentos bajos en carbohidratos

Nuestra política alimentaria

Existen muchas opiniones e ideas sobre qué alimentos forman parte de una dieta saludable y cuáles no. Descubre los alimentos que podrás encontrar en nuestras recetas.




💬 ¿Has probado esta receta?

¿Qué te ha parecido? ¿Tal vez tengas alguna sugerencia de mejora? No dudes en compartir tu opinión con nosotros en la sección de comentarios a continuación.


1 2 3

133 comentarios

  1. 1
    Alberto
    1 de diciembre de 2017
    En la receta no pone cuantos huevos son necesarios para la base
    Respuesta: #2
  2. 2
    Respuesta al comentario #1 por Alberto
    Kim Equipo Diet Doctor
    3 de diciembre de 2017
    Hola Alberto, lo dice en los ingredientes. Son 4 huevos por defecto, pero cambia si cambias el número de porciones en el menú desplegable.
  3. 3
    Elisa
    24 de enero de 2018
    El install no dice huevos.
  4. 4
    Monica
    5 de febrero de 2018
    Buenos días:
    Para hacer la base, se tritura el queso? o cómo conseguimos darle la forma? Muchas gracias
    Respuesta: #5
  5. 5
    Respuesta al comentario #4 por Monica
    Kim Equipo Diet Doctor
    5 de febrero de 2018
    Monica, se utiliza queso rallado/triturado. El queso mezclado con los huevos batidos produce una masa que puedes usar para formar la base. Ésta se vuelve más firme/crocante una vez que la hornees.
  6. 6
    Beatriz
    27 de febrero de 2018
    Buenas tardes, la mozzarella que viene rallada lleva fécula de patata, al utilizar la fresca la masa queda demasiado pegajosa, tienen algún truco para solucionar esto?
    Respuesta: #7
  7. 7
    Respuesta al comentario #6 por Beatriz
    Kim Equipo Diet Doctor
    2 de marzo de 2018
    Beatriz, yo a veces añado un poco de harina de coco. Absorbe mucho líquido y hace que la masa sea más seca. Recomiendo añadirlo poco a poco y esperar un poco antes de añadir más.
  8. 8
    Veronica
    23 de abril de 2018
    Hola soy Verónica , en este momento yo no estoy comiendo carnes rojas ni pollo , solo pescado , se puede hacer así la dieta Keto
  9. 9
    ana isabel
    2 de mayo de 2018
    se podria sustituir el queso por otro producto, no me gusta ninguna clase de queso
    Respuesta: #10
  10. 10
    Respuesta al comentario #9 por ana isabel
    Kim Equipo Diet Doctor
    9 de mayo de 2018
    Sí, puedes hacer sustituciones. Es recomendable buscar la información nutricional en Google y asegurarte de que el ingrediente contiene 5 g de carbohidratos o menos por 100 g
  11. 11
    Joc
    13 de mayo de 2018
    Hola buenas tardes, una pregunta aca dice que son para dos porciones, se refiere a dos trozos de pizza o que es para dos personas?
    Respuesta: #12
  12. 12
    Respuesta al comentario #11 por Joc
    Kim Equipo Diet Doctor
    15 de mayo de 2018
    Joc, que la pizza es para dos personas usando las cantidades que salen por defecto. Pero lo puedes cambiar también! Si lo cambias a una porción, te saldrá una pizza más pequeña para una sola persona.
  13. 13
    Brenda
    26 de mayo de 2018
    Ayuda! En mi 5 día de dieta comi un puñado de mekato mi duda es debo empezar de cero o sigo con la dieta?
    Respuesta: #16
  14. 14
    Sandra M Espinoza
    9 de junio de 2018
    Hola soy Sandra,. Tengo una pregunta: no encontre ninguna pasta de tomte que tenga 0 azucar. La que encontre tenia 2g de azucar. Esta bien si la uso?
    Respuesta: #15
  15. 15
    Respuesta al comentario #14 por Sandra M Espinoza
    Kim Equipo Diet Doctor
    18 de junio de 2018
    Sí, Sandra. Los productos que tienen menos de 5 g de carbohidrato por 100 g se pueden consumir.
  16. 16
    Respuesta al comentario #13 por Brenda
    Kim Equipo Diet Doctor
    18 de junio de 2018
    Brenda, no es necesario empezar desde cero. Puedes seguir con la dieta.
  17. 17
    Magdalena
    3 de julio de 2018
    Hola una pregunta cuantas calorías se puede comer por día?con esta dieta
    Respuesta: #19
  18. 18
    Carmen
    15 de julio de 2018
    No me gusta el huevo, que otro ingrediente puedo utilizar para hacer la masa?
    Respuesta: #20
  19. 19
    Respuesta al comentario #17 por Magdalena
    Kim Equipo Diet Doctor
    17 de julio de 2018
    Magdalena, no recomendamos el conteo de calorías. Recomendamos restringir el consumo de carbohidratos y comer cuando tengas hambre, solamente cuando la tengas, hasta estar satisfecha.
  20. 20
    Respuesta al comentario #18 por Carmen
    Kim Equipo Diet Doctor
    18 de julio de 2018
    Carmen, algunas personas utilizan semillas de chia: una cucharada de las semillas con una cucharada de agua remplaza un huevo. Hay que dejar las semillas absorber el agua durante 5-10 minutos. El resultado no será tan eficaz como con el uso de huevos pero lo puedes intentar!
  21. 21
    Esmeralda
    20 de julio de 2018
    Puedo comer toda la pizza que yo quiera??
    Respuesta: #22
  22. 22
    Respuesta al comentario #21 por Esmeralda
    Kim Equipo Diet Doctor
    25 de julio de 2018
    Esmeralda, hasta estar satisfecha.
  23. 23
    Sandra
    27 de julio de 2018
    Hola cuántas calorías tiene y cuales son sus macros?
    Respuesta: #24
  24. 24
    Respuesta al comentario #23 por Sandra
    Kim Equipo Diet Doctor
    28 de julio de 2018
    Sandra, puedes hacer clic en "nutrición" debajo de los ingredientes.
  25. 25
    Tammy Zayas
    29 de julio de 2018
    Pueden sustituir los huevos y hacer la masa de la pizza con coliflor rayada, es riquísima, ya la probé, también te venden la Pizza de Coliflor echa en Costco.
  26. 26
    Antonio
    10 de agosto de 2018
    Kim, enhorabuena por esta receta. Esta buenisima.
    Respuesta: #28
  27. 27
    Anika
    11 de agosto de 2018
    Buenas, quisiera saber si puedo tomar gazpacho sin pan, es que ahora apetece mucho...tan fresquito!!.
    Me encanta esta dieta!. Gracias.
    Respuesta: #29
  28. 28
    Respuesta al comentario #26 por Antonio
    Kim Equipo Diet Doctor
    16 de agosto de 2018
    Gracias, Antonio. No soy yo la creadora de las recetas, pero pasaré tus felicitaciones a nuestro equipo de recetas :)
  29. 29
    Respuesta al comentario #27 por Anika
    Kim Equipo Diet Doctor
    16 de agosto de 2018
    Anika, hay que tener un poco de cuidado con la acumulación de los carbohidratos con el consumo de tomates y cebollas, pero una porción pequeña de gazpacho sin pan se puede disfrutar como parte de una dieta cetogénica.
  30. 30
    Paula Primo
    16 de agosto de 2018
    Hay algun otro tipo de base de pizza que pueda hacer? Mi marido no tiene problema, pero yo no tomo queso.
  31. 31
    Diana londño
    26 de agosto de 2018
    Hola , no me gusta el huevo, ni las carnes rojas , buscó recetas keto para el desayuno sin huevo.
    Gracias
    Respuesta: #32
  32. 32
    Respuesta al comentario #31 por Diana londño
    Kim Equipo Diet Doctor
    27 de agosto de 2018
    Diana, aunque muchas de nuestras recetas de desayuno contienen huevos, hay varios que no los contienen. Puedes echarles un vistazo aquí.
  33. 33
    Stephanie L.
    30 de agosto de 2018
    me encanto a verme topado con esta pagina, mi novia anda haciendo dieta keto y ya lleva 10 kilos a bajo,
    y con estas recetas, me podre unir, saludos Kim, admiro tu Atención.
    Respuesta: #38
  34. 34
    Marianela
    31 de agosto de 2018
    Hola, quisiera saber , que significa los numeros ejemplo 4g, 9g, en las portadas de las comidas, gracias
    Respuesta: #40
  35. 35
    vmalac
    4 de septiembre de 2018
    Hola, en vez de concentrado de tomate, se podria utilizar rodajas de tomate fresco? gracias
    Respuesta: #41
  36. 36
    Patricia
    6 de septiembre de 2018
    A que le llaman “ consentrado de tomate? Es la lata chica que dice “pasta de tomate”?
    Respuesta: #42
  37. 37
    Lorena Vazquez Carrillo
    7 de septiembre de 2018
    Hola, afortunadamente encontré esta página, malas inicio el resto keto de 2 semanas, tengo una duda, las recetas están por raciones, pero por otro lado dice que debes comer hasta saciarte...
    Entonces debo usar las medidas que indica la receta o puedo comer más sino estoy satisfecha. Gracias de antemano
    Respuesta: #43
  38. 38
    Respuesta al comentario #33 por Stephanie L.
    Kim Equipo Diet Doctor
    11 de septiembre de 2018
    Gracias, Stephanie, por las amables palabras!
  39. 39
    Aldo Cruz
    15 de septiembre de 2018
    Hola, ¿el huevo se bate en batidora o con un tenedor es suficiente?
    Respuesta: #44
  40. 40
    Respuesta al comentario #34 por Marianela
    Kim Equipo Diet Doctor
    18 de septiembre de 2018
    Son los gramos de carbohidratos netos por porción de la receta
  41. 41
    Respuesta al comentario #35 por vmalac
    Kim Equipo Diet Doctor
    18 de septiembre de 2018
    Sí, se puede!
  42. 42
    Respuesta al comentario #36 por Patricia
    Kim Equipo Diet Doctor
    19 de septiembre de 2018
    Sí, Patricia, es esa!
  43. 43
    Respuesta al comentario #37 por Lorena Vazquez Carrillo
    Kim Equipo Diet Doctor
    19 de septiembre de 2018
    Lorena, lo más importante es comer cuando tengas hambre, solamente cuando la tengas y hasta saciarte. Algunas personas necesitarán comer más de una porción, otras menos.
  44. 44
    Respuesta al comentario #39 por Aldo Cruz
    Kim Equipo Diet Doctor
    21 de septiembre de 2018
    Aldo, con un tenedor es suficiente.
  45. 45
    Andrea
    22 de septiembre de 2018
    1060 kcal son lo que tiene una porción de este plato?
    Respuesta: #46
  46. 46
    Respuesta al comentario #45 por Andrea
    Kim Equipo Diet Doctor
    25 de septiembre de 2018
    Sí, Andrea, pero no recomendamos el conteo de calorías. Son las hormonas las que controlan la ingesta de calorías. Restringir los carbohidratos restaura el equilibrio natural de insulina y las hormonas de hambre: empiezas a sentirte saciado cuando has consumido la cantidad adecuada de calorías. Es por eso que recomendamos comer cuando tengas hambre, solamente cuando la tengas, hasta saciarte, y no preocuparte por el conteo de calorías (que de todas formas es un cálculo muy aproximado y poco confiable).
  47. 47
    Iliana
    25 de septiembre de 2018
    hola, que pasa con esta dieta si uso endulzantes como splenda o consumo coca cola zero, en caso de poder usarlos, cual es la porción recomendada?
    Respuesta: #48
  48. 48
    Respuesta al comentario #47 por Iliana
    Kim Equipo Diet Doctor
    26 de septiembre de 2018
    Iliana, los edulcorantes pueden frenar la pérdida de peso y mantener la ansiedad por lo dulce. También pueden tener un efecto en la glucemia lo cual teóricamente te podría sacar de cetosis. Más info aquí.
  49. 49
    NICOLE
    27 de septiembre de 2018
    Hola una consulta él quedó de la base por qué otro ingrediente se puede sustituir? Mil gracias
  50. 50
    RV
    27 de septiembre de 2018
    Hola, siguiendo el menú propuesto para mañana, salmón thai curry de comida y pizza keto de cena, se va mucho de proteínas. Q puedo desayunar para balancear? Si como huevo como sugerido las macros se me van al cielo.
    Gracias¡
    Respuesta: #53
1 2 3

Dejar una respuesta

Respuesta al comentario #49 por NICOLE

.