Video7 de octubre de 2019, por Fredo Landaveri, revisión médica por Dr. Andreas EenfeldtLow carb para médicos: Puntos de referencia y chequeosEn este capítulo del curso el Dr. Unwin nos habla de las diferentes métricas que los médicos pueden utilizar con sus pacientes.
Receta6 de octubre de 2019, creada por Carina Cueva, nutricionista titulada, Dr. Alberto Méndez, ejecutada, modificada y texto por Kristina Wetter, foto por Nacho TroconisChicharrones en salsa verde ketoLos chicharrones de cerdo se convierten en un uno de los más deliciosos platos de la cocina mexicana al prepararlos con esta maravillosa salsa verde…
5 de octubre de 2019, por Libby Jenkinson, revisión médica por Dr. Andreas Eenfeldt10Low carb sin cocinar¿Cómo puedes seguir una dieta baja en carbohidratos si no te gusta cocinar? ¡Aquí te lo contamos!
Receta5 de octubre de 2019, creada por Carina Cueva, nutricionista titulada, Dr. Alberto Méndez, revisada por Kristina Wetter, foto por Nacho Troconis35Tortillas de linaza cetogénicasLas tortillas están siempre presentes en las cocinas y mesas de México. Prepáralas en su versión baja en carbohidratos utilizando como ingrediente…
4 de octubre de 2019, por Franziska Spritzler, dietista67¿Contar calorías?¿Qué son las calorías? ¿Es necesario contarlas? Respondemos a todas estas preguntas en esta completa guía.
Receta4 de octubre de 2019, receta por Lisa MarcAurele, foto por Naomi ShermanChili de polloUn sencillo chili con carne de pollo molida que puede hacerse en el fogón, en una olla de cocción lenta o con una Instant Pot.
Receta3 de octubre de 2019, receta por Anne Aobadia, foto por Emma Shevtzoff1Rydberg de res bajo en carbosEl Rydberg de res es un plato clásico sueco que tradicionalmente se sirve con cebollas y papas fritas.
Video3 de octubre de 2019, por Fredo Landaveri, revisión médica por Dr. Andreas EenfeldtCurso dieta cetogénica para principiantes, parte 6: ¿en Cetosis?¿Cómo darte cuenta de que estás en estado de cetosis? Hay dos maneras de descubrirlo.
Receta2 de octubre de 2019, creada por Carina Cueva, nutricionista titulada, Dr. Alberto Méndez, ejecutada, modificada y texto por Kristina Wetter, foto por Nacho Troconis1Rajas poblanas con tortillas de linaza low carbLas rajas poblanas con pollo y su cremosa salsa blanca son muy populares en México. Los chiles poblanos se asan, se pelan y luego se cortan en…
Receta1 de octubre de 2019, receta por Pascale Naessens, foto por Roos Mestdagh1Estofado de carne molida con pimientos y berenjenasEs cierto que toma tiempo preparar este estofado al horno, pero no es difícil. Incluso puedes prepararlo con un día de antelación.
Video1 de octubre de 2019, por Fredo Landaveri, revisión médica por Dr. Andreas EenfeldtLow carb para médicos: Cómo motivar a los pacientesEl Dr. Unwin nos habla sobre cómo asegurarse que los pacientes estén motivados para hacer el cambio a una dieta baja en carbos y mantenerse en el…
30 de septiembre de 2019, por Anne Aobadia, Maria Emmerich, foto por Emma Shevtzoff, consejos adicionales por Dra. María Eugenia Lima554El famoso pan keto¡Úntalo con mantequilla y creerás que estás comiendo pan de verdad! Este pan keto es crocante por fuera y suave por dentro.
Receta26 de septiembre de 2019, receta por Anne Aobadia, foto por Emma ShevtzoffHuevos asados con verduras y salsa picante de yogurUna comida vegetariana sencillísima, preparada con verduras y huevos. Sírvela con una salsa picante y fresca de yogur para tener una cena rápida…
Video26 de septiembre de 2019, por Fredo Landaveri, revisión médica por Dr. Andreas Eenfeldt4Curso dieta cetogénica para principiantes, parte 5: Siete pasos a la cetosis¿Qué pasos se deben seguir para entrar en cetosis? La Dra. Paulina los repasa en la quinta parta del curso Keto para principiantes.
Receta25 de septiembre de 2019, receta y foto por Naomi Sherman, revisión nutricional por Franziska Spritzler, dietista2Revuelto de tofu keto y veganoEste cremoso y ligeramente especiado revuelto vegano de tofu keto es la forma ideal de empezar el día bien cargado de proteínas. ¡Disfrútalo!
Video25 de septiembre de 2019, por Fredo Landaveri, revisión médica por Dr. Andreas EenfeldtLow carb para médicos: Índice glicémico y equivalencias en cucharaditasEl índice glicémico predice cuánta glucosa absorberás en tu sangre, y el sistema de equivalencia en cucharaditas del Dr. Unwin ayuda a…
