LCHF har varit stort i Sverige i många år nu och skaran som ätit kosten riktigt länge blir allt större. Ingen vet hur många i vårt avlånga land som med hjälp av kosten har uppnått stora hälsovinster, gått ner i vikt, reverserat diabetes och mår toppen i största allmänhet.
Hur kan man då må efter tio år med LCHF? P-O Heidling och Johan Falk, två välkända profiler inom LCHF-rörelsen, firar båda i dagarna tio år med kosten.
Johan berättar om sina första tio år med LCHF på sin blogg Lagom LCHF:
Den 2 januari 2010 fick jag en bok av min fru, en rosa bok, en rosa bok som jag inte släppte ifrån mig förrän jag vägde 57 kg mindre. Boken jag fick av min fru var ”Ät dig ner i vikt” av Sten Sture Skaldeman. Denna bok betraktar jag som ”bibeln” för oss inom LCHF-sekten ? När jag fick boken i min hand vägde jag 137 kg och idag visar vågen 83 kg.
Lagom LCHF: De första tio åren med LCHF!
P-O berättar om sin hälsoresa i ett inlägg i Smarta Diabetikers grupp på Facebook:
Jag 49 år är typ 1-diabetiker sedan 1981, men min diabetes är inget som längre påverkar mig i någon större utsträckning. Visst behöver jag tänka på att ta mina sprutor, men jag ser det som en slags variant på tandborstning; två gånger om dagen behöver jag göra en enkel aktivitet. Jag tar en hel del blodsockerprover som jag alltid registrerar och analyserar i Excel, men numera är det mer av ”en tävling med mig själv”. Mest för att det är kul. :-) Jag vill se hur bra värden man kan få med rätt kost och klassiska hjälpmedel som sprutor och blodsockerapparat (jag använder inte pump eller någon FGM/CGM-lösning). Vem vet, kanske dyker det en dag upp en läkare som nyfiket vågar ställa frågan ”hur lever du med din diabetes?”
Facebook: P-O:s inlägg i Smarta Diabetiker
Har du också ätit LCHF en längre tid och är intresserad av att berätta din historia? Klicka nedan för mer information!
, medicinsk granskning av Dr Andreas Eenfeldt
i Framgångshistorier, Lågkolhydratkostens historia