Fråga: Hej! Jag undrar vad som händer om man lagrat giftiga ämnen i sin fettvävnad och sedan går ner i vikt. Vad händer med gifterna och ger det symtom och i så fall vilka? Kan man på något sätt mäta om man har mycket gifter lagrade i kroppen? Tacksam för svar!
Professorn svarar: Det är en mycket bra fråga. Fettlösliga miljögifter stiger i blodet när man minskar i vikt enligt en del vetenskapliga publikationer.1 Dessutom finns det en väldig massa andra gifter (tungmetaller, gamla ogräsmedel, insektsmedel, avgaser mm.) som potentiellt sett kan lagras i fettväven som kanske inte är så bra att frigöra vid viktnedgång, men det är oklart.
Det finns helt enkelt inte så mycket forskning på detta och tyvärr inte heller lättillgängliga tester på att mäta halterna i kroppen av en massa gifter som finns i omlopp i vår kost och i naturen. I princip skulle man behöva ta ut en del fettväv för att kunna mäta hur mycket som lagrats där, och det är ett stort ingrepp som man inte brukar göra kliniskt. Bästa sättet att undvika problemet är ju förstås att inte få i sig fettlösliga farliga ämnen från början! Personligen tror jag att en viktig källa till olämpliga gifter är all besprutad frukt som konsumeras. Så ur det hänseendet är ju LCHF, eller ännu hellre keto, kost att föredra!
Fredrik Nyström, professor i internmedicin och endokrinologi, medarbetare på Diet Doctor
Funderar du också över något som rör kroppen, hälsa, sömn, sjukdomar, mat, dryck – ja, nästan vad som helst? Du kanske vill veta hur mycket frukt och grönt du bör äta varje dag, om fasta egentligen är hälsosamt eller om vitamintillskott är nödvändigt? Skicka din fråga till professornsvarar@dietdoctor.com.
Håll utkik här på sajten eller på vår Facebooksida så du inte missar när Fredrik svarar på just din fråga. Kom ihåg att ingen fråga är för dum.
Vi ser fram emot din fråga!
Salta maten vid lågt blodtryck Nedsatt tolerans för kolhydrater Stimulerar protein tillväxt av cancerceller?
Klicka här för att komma till alla inlägg av Professorn svarar.
Fredrik Nyström är professor i internmedicin och endokrinologi och verkar vid Linköpings universitet. Han är också överläkare i internmedicin och sköter kliniskt fr.a. patienter med diabetes och övervikt på sin mottagning.
GuideDet har forskats mycket på hälsofördelarna med frukt och grönsaker. Frågan är om denna forskning är tillräcklig för att kunna ge en standardiserad rekommendation om ett lägsta dagligt intag som gäller både friska personer och dem med medicinska problem?
GuideHar du problem med att gå ner i vikt? Våra bästa 18 tips kan hjälpa dig att gå ner i vikt utan hunger. Börja med LCHF eller keto och finjustera kosten för att passa just dig!
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27911986/ ↩
