Fråga: Hej, Jag undrar hur du ställer dig till antiinflammatorisk kost kontra LCHF? Inom LCHF talas väl inte om exempelvis råkost och probiotiska bakterier?
Professorn svarar: Jag håller med dig, LCHF handlar inte särskilt mycket om råkost eller probiotika, det är andra teman inom kosten. LCHF står egentligen enbart för att äta lite kolhydrater och ersätta med mer fett. Jag tycker inte att det finns några särskilt bra bevis för att man kan minska relevant inflammation med någon specifik probiotika eller råkost. Däremot visade jag i en egen studie att låggradig inflammation sjönk när man åt LCHF med förhållandevis mycket mättat fett, jämfört med klassisk svensk fettsnål kost enligt tallriksmodellen. Den studien gällde patienter med typ 2-diabetes och de gick ned i vikt av båda kosthållningarna.1 Så jag tolkar det som att lågkolhydratkost har bättre inflammationsminskande effekter än fettsnål kost vid den typen av viktnedgång. Kolhydrater har ju också visat sig kunna framkalla mer leverförfettning än vad fett gör. Leverförfettning är ju en komponent i det metabola syndromet, som i sin tur är kopplad till just låggradig inflammation, så jag tycker att det kan räcka att satsa på LCHF helt enkelt, utifrån vad vi vet idag från randomiserade studier på människor.
Fredrik Nyström, professor i internmedicin och endokrinologi, medarbetare på Diet Doctor
Funderar du också över något som rör kroppen, hälsa, sömn, sjukdomar, mat, dryck – ja, nästan vad som helst? Du kanske vill veta hur mycket frukt och grönt du bör äta varje dag, om fasta egentligen är hälsosamt eller om vitamintillskott är nödvändigt? Skicka din fråga till professornsvarar@dietdoctor.com.
Håll utkik här på sajten eller på vår Facebooksida så du inte missar när Fredrik svarar på just din fråga. Kom ihåg att ingen fråga är för dum.
Vi ser fram emot din fråga!
Kolesterol och typ 1-diabetes Hur ska jag som gastric sleeve-opererad tänka kring kosten? Hur påverkar sportdrycker insulin- och blodsockernivåer?
Klicka här för att komma till alla inlägg av Professorn svarar.
Fredrik Nyström är professor i internmedicin och endokrinologi och verkar vid Linköpings universitet. Han är också överläkare i internmedicin och sköter kliniskt fr.a. patienter med diabetes och övervikt på sin mottagning.
GuideVarför ska man dra ner på kolhydrater? Det finns många potentiella fördelar för alla åldrar (även om det sällan finns anledning för friska barn att äta strikt LCHF). Här följer några av de främsta hälsovinsterna och hur du anpassar LCHF för dina personliga behov, för att maximera effekterna och för att göra det allra bästa för din hälsa.
GuideDenna guide innehåller allt du behöver veta om vilka livsmedel du kan äta och vilka du bör undvika på ketogen kost. Du kommer både få njuta av fantastiska måltider och äta så mycket du behöver för att känna dig mätt i timmar. Med detta enkla kostupplägg kan du både gå ner i vikt, förbättra din hälsa och må bättre utan att behöva räkna en enda kalori!
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24779961/ ↩
