Nytt20 juni 2010, av Dr Andreas Eenfeldt63Är fabriksfett "livsnödvändigt"?Unilever fortsätter sin vilseledande margarinreklam, som gång på gång på gång fällts av granskande myndigheter.
Nytt17 juni 2010, av Dr Andreas Eenfeldt56Tillsätt bara romantikIngredienser: Grädde, marsipan 20% (socker, mandel, glukossirap, maltodextrin, vatten, invertsocker, färgämne (E171)), vatten, socker, ägg…
Nytt16 juni 2010, av Dr Andreas Eenfeldt58Kolesterolstriden går vidare i LTVill du ha en sockerbomb mot ditt kolesterol? I veckans Läkartidningen går kolesteroldebatten ett avslutande varv, mellan kritiker och försvarare…
Nytt14 juni 2010, av Dr Andreas Eenfeldt163Här är bokenHär är omslag och titel på min kommande bok. Matrevolutionen – ät dig frisk med riktig mat Jag bad läsarna om hjälp med titeln för några…
Nytt7 juni 2010, av Dr Andreas Eenfeldt130Fullkornsbröd och cancerSusanna Larsson, doktor i epidemiologi på KI, gav ytterligare foder till paradigmskiftet under föreläsningarna förra veckan.
Nytt1 juni 2010, av Dr Andreas Eenfeldt111Kolhydrater i skottlinjenHarvardprofessorn Frank Hu, ”världsledande expert på kost och diabetes”, har sett var faran finns.
Nytt31 maj 2010, av Dr Andreas Eenfeldt24Legendariske WillettWalter Willett, professor på Harvards, har publicerat över 1000 vetenskapliga artiklar om mat och hälsa. Han är kort sagt legendarisk.
