Ultralöparen Mike McKnight kan vittna om att kolhydrater inte är ett måste för uthållighetssport. Han skickade nyligen ett upplyftande mejl till oss och berättade om hur lågkolhydratkost på så många sätt har förbättrat hans hälsa.
Sedan Mike, 30-åring från Utah i USA, började med lågkolhydratkost återhämtar han sig snabbare efter tävlingar samt upplever mycket stabilare energinivåer.
I den här intervjun, som har redigerats något, delar Mike med sig av sin erfarenhet av att förbättra sin löpning tack vare lågkolhydratkost. Hans berättelse kommer säkert inspirera många andra träningsentusiaster!
Jag är ultra-uthållighetsidrottare och har kört ultramaraton i åtta år nu.
Tidigare i min löparkarriär hade jag alltid matsmältnings- och energiproblem. Antingen kräktes jag för jag åt för mycket, eller hade noll energi för att jag åt för lite.
Jag fick sedan höra talas om om två ikoniska ultra-uthållighetsidrottare – Jeff Browning och Zach Bitter – som åt ketogen kost och jag hade också turen att få träffa dem. De berättade om vad forskningen pekar på samt fördelarna med lågkolhydratkost, speciellt för uthållighetsidrottare. Jag valde ett startdatum och har sedan dess ätit LCHF.
För att vara löpare var jag lite överviktig. Oavsett hur ofta jag sprang var det omöjligt att gå ner de fem kilon jag behövde för att nå min idealvikt.
Då vägde jag 86 kilo, men sedan jag började med ketogen kost ligger jag nu stabilt runt 78 kilo. Dessutom upplever jag knappt några matsmältningsbesvär och har inte längre några energiproblem under löpningen.
Mycket socker. Pizza. Pommes frites. Friterad mat. Jag hade ingen kontroll alls.
Jag drack två till fyra burkar Mountain Dew (läsk) om dagen plus en skål glass varje kväll.
I april 2017.
Förutom det jag redan nämnt sover jag också bättre, jag känner mig mentalt klarare samt inte längre uppblåst.
Jag har också märkt att mina tänder inte längre gör ont. Tidigare hade jag väldigt känsliga tänder och sedan jag började med LCHF är de inte längre lika känsliga.
Jag kör periodisk fasta (18:6) nästan varje dag. Ska jag köra en längre femtimmars löpning fastar jag inte, men skulle säga att jag kör 18:6 fasta 95 % av tiden.
Vanligtvis bryter jag fastan vid klockan 13:00, strax efter min löpning. Då äter jag cirka åtta ägg och ibland fyra ägg med ett kycklingbröst.
Oftast håller jag mig till rent protein direkt efter löpningen för att hjälpa kroppen återhämta sig bättre. Till mellanmål tar jag en proteinshake med vispgrädde som bas, vilket ger mycket kalorier.
Till middag blir det ofta kött med gröna grönsaker. Jag får i mig runt 3000 till 4000 kalorier per dag.
Jag tävlar i ultramaraton. Det längsta loppet jag har genomfört är 805 kilometer. Tidigare sprang jag som en ursäkt för att fuska och äta skräp.
I början av min löparkarriär brukade jag äta mycket stekt och processad mat under två veckor efter ett lopp. Fusket motiverade jag med att jag hade förbränt så mycket kalorier.
Så småningom började jag dock inse att det skulle orsaka inflammation och försämra återhämtningen.
Idag fuskar jag sällan. Om jag fuskar är det en extra portion frukt, men aldrig processade eller sockerrika livsmedel. Jag försöker också äta så rent som möjligt direkt efter ett lopp för att underlätta återhämtningen. Det lönar sig då jag har märkt att jag återhämtar mig så mycket snabbare idag.
Nej. Faktum är att jag äter striktare LCHF ju mindre jag tränar. Ju mer jag tränar, desto mer strategiska kolhydrater äter jag. När jag inte tränar så mycket äter jag väldigt strikt.
Hemsida: lowcarb-runner.com
Instagram: @thelowcarbrunner
Grattis till dina stora framgångar Mike! Jag gillar verkligen kombinationen av förbättrad vikt, hälsa och atletisk prestation. Jag uppskattar även din kommentar om att detta är en livsstil och inte en diet. Tack för att du är ett gott exempel!
Vänligen, / dr Bret Scher
Har du också en framgångshistoria som du vill dela med dig av? Läs mer här.
Vill du också gå ner i vikt och förbättra din hälsa? Anmäl dig till vår gratis tvåveckors LCHF-utmaning!
Du kan också använda vår stora guide LCHF för nybörjare. Om du vill underlätta maximalt rekommenderar vi vårt populära verktyg Diet Doctors veckomenyer – prova gratis en månad. Ingen reklam, ingen bindningstid.
Ta del av över 800 framgångshistorier.
Har du en framgångshistoria att dela med dig av? Det är ett effektivt sätt att inspirera andra till att förändra sina liv. Klicka för mer information!
, medicinskt granskad av Dr Bret Scher
i Framgångshistorier, Lågkolhydratkost, Träning 
