Hälsoingenjören Ewa Meurk hörde av sig till oss med härliga nyheter.
Jag älskar att åka skidor och har spenderat mycket tid i svenska fjällen. Tyvärr har det inte alltid varit så lätt att hitta mat på resan upp till fjällen (eller i backen) som jag vill äta. Det är mest korv, hamburgare och pizza. Men här kommer lite goda nyheter. Från och med den 14 februari kan du på Kronan Våffleria precis vid E4:an utanför Hudiksvall stanna och njuta av en lågkolhydratvåffla.
Ewa skriver att hon sedan 2002 har haft en dröm om att kunna erbjuda alternativ till den vanliga ”vägmaten” och att alla ska kunna njuta av en god lunch efter vägen – oavsett om man äter lågkolhydratkost eller inte. Drömmen blir nu verklighet med dessa ketovåfflor som hon har varit med och skapat. Våfflorna består av ägg, mandelmjöl, grädde och fiberhusk med skagenröra eller chèvrekräm. Om du är mer sugen på en efterrättsvåffla finns det också – en våffla fylld med grädde och färska bär.
Jag tjänar inga pengar på mitt samarbete med Kronan Våffleria. Jag gör detta för att jag brinner för att god lågkolhydratkost ska finnas som ett alternativ för alla oss som behöver tänka på vår metabola hälsa. Jag vill uppmärksamma restauranger som tänker annorlunda och som vågar.
Vet du andra restauranger eller caféer som serverar lågkolhydratkost? Tipsa oss gärna!
Vill du också gå ner i vikt och förbättra din hälsa? Anmäl dig till vår tvåveckors Ketoutmaning!
Du kan också använda vår stora guide Keto för nybörjare. Om du vill underlätta maximalt för dig själv rekommenderar vi vårt populära verktyg Diet Doctors veckomenyer – prova gratis en månad. Ingen reklam, ingen bindningstid.
