Är kokosolja supermat?

11 januari 2018 av i Hjärtkärlsjukdom, Kolesterol, Mat, Mättat fett

Kokosolja har varit ett ganska kontroversiellt ämne på senare tid. Oljan prisas ofta som nyttig supermat, men det höga innehållet av mättat fett (86 %, mycket mer än smör på 51 %) innebär att officiella fettskrämda kostråd har varnat för farorna när det gäller kolesterol och hjärthälsa.

Det är anledningen till att dr Michael Mosley bestämde sig för att genomföra ett försök som en del av en BBC2-dokumentär för att ta reda på vilka effekter smör, olivolja och kokosolja har på kolesterol.

Den stora överraskningen var kokosoljan. Det var inte bara så att LDL-nivåerna inte höjdes, vilket var vad vi förväntade oss, det var också en särskilt stor ökning av HDL, det ”goda” kolesterolet, upp till 15 procent.

Det pekar på att personer som äter mycket kokosolja faktiskt minskar risken att utveckla hjärtsjukdom eller stroke.

Läs hela artikeln här:

BBC News: Is coconut oil a superfood?

Det här är bara ett litet experiment, men resultaten stämmer med moderna sammanställningar av det vetenskapliga läget.

Dr Mosley menar att det är för tidigt att sätta etiketten ”supermat” på kokosolja, men att det definitivt inte verkar finnas någon anledning att sluta äta det. Det låter helt korrekt.

Video om kolesterol

ENDAST MEDLEMMAR
Döda för att göra vinst?
11:11
Är läkemedelsindustrin och livsmedelsindustrin beredda att döda för att göra vinst? Hur kan en förändring av livsstil vara mer effektiv än läkemedel?
Fett, kolesterol och gamla missförstånd
52:45
Kirurgen och docenten Ralf Sundberg föreläser om fett, kolesterol och hur de gamla missförstånden på området lever kvar.
Bör man oroa sig för högt kolesterol?
13:49
Är högt kolesterol farligt? Vem ska (och vem ska inte) ta statiner och vad kan du göra istället för att medicinera?
Den stora kolesterolmyten
37:55
The Cholesterol Network System
22:24
Kan du drastiskt sänka ditt kolesterol, genom att äta MER fett?
ENDAST MEDLEMMAR
Daves kolesteroluppvaknande
06:23
Dr Jeffry Gerber och Dave Feldman diskuterar kolesterol.
16:49
Intervju med Anders Tengblad - distriktsläkare och diabetesforskare. Vad är kolesterol och varför ska man bry sig om det? Bör man helt utesluta läkemedlet "statiner" eller finns det fördelar med att ta det, och för vem?
"Min läkare uppmanade mig att ta statiner!"
20:17
David Diamonds läkare uppmanade honom att ta statiner på grund av högt kolesterol. Men David insåg snabbt att det vi tror att vi vet om kolesterol, hjärtsjukdom och statiner inte stämmer.
10:39
ENDAST MEDLEMMAR
Borde du vara rädd för kolesterol?
27:02
Vad driver processen som omvandlar gott LDL till skadligt LDL?
ENDAST MEDLEMMAR
ENDAST MEDLEMMAR

Video om fett

Fett, kolesterol och gamla missförstånd
52:45
Kirurgen och docenten Ralf Sundberg föreläser om fett, kolesterol och hur de gamla missförstånden på området lever kvar.
Kostråden reflekterar inte vetenskapen
16:01
Hur kan experter säga att smör är farlig när det inte finns något vetenskapligt stöd för det?
The Cholesterol Network System
22:24
Kan du drastiskt sänka ditt kolesterol, genom att äta MER fett?
Daves kolesteroluppvaknande
06:23
Dr Jeffry Gerber och Dave Feldman diskuterar kolesterol.
ENDAST MEDLEMMAR
ENDAST MEDLEMMAR
ENDAST MEDLEMMAR

Fler inlägg om mättat fett

Hälsosamma val av fett
Matlagning med växtoljor frisätter giftiga cancerframkallande kemikalier
Blir man tjock av att äta extra fett?